好用的國外廚房設備

 
串燒店的工具與餐盤
用洗碗機清洗絕對沒問題!
但是要注意很重要的一點
"機器非萬能"
如果把用鋼刷都難以清除或不知名成分的化學污漬等
想要藉由一台機器達成清潔溜溜的效果
很抱歉目前科技還無法做到
就算有也不是我們老百姓負擔得起的
而且如果可以簡單完成的話
那很多相關業者就準備失業了

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夏天到了 又到了吃冰的季節  在台北有三家 大方冰品  為於是在 
 台北市大安區光復南路456巷23號 

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養生概念盛行～衛生觀念當道

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有時候，料理少了蔥，味道可說差一大截～
青蔥要切絲切得好其實不必什麼技巧，

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相信多數人已經打壞了很多台傳統型調理機，
才找到義大利SIRMAN  C6 食物粉碎機，

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大家對火鍋店印象是什麼?
看看55POT的裝潢，
第一眼絕對很難想像這是一間鍋物店，
工業風裝潢與木質桌椅+植物的陳設，
說是間咖啡廳還比較合適，
但就是這種反差的氛圍~

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自從進口這台低溫烹飪機後，
還沒真的實際使用並嘗試由它烹飪而出的料理，
於是乎決定中餐來TEST一下囉!

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這台是漢克曼牌的基礎款標準型真空包裝機，
雖說是標準型，
但他們家的機器全部都可包湯類或液體類，
"乾濕兩用"的就是指這項功能，
所以不用擔心像其它市售品，
購買時需選擇類別。

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詳細規格說明請見官網
 

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「冰品」對於台灣而言是個歷史悠久的不敗"美食"！

尤其現階段冰店競爭相當激烈，

從一碗30元到200元的剉冰都有各自支持的客群，

雖然說賣冰好賺，但看著社區中的店家新開幕或倒閉的來來去去，

能撐過兩個夏天的其實並不多。

 

 

攤販推車的生意也很好，

可是常常要跑給警察追、做生意時間也不固定，

有時客人興致一來想吃碗冰結果卻撲空，

三番兩次可能就轉移目標到別家買了。

 

經營一間冰店，最重要的生財器具當然就是『刨冰機』了!

早期的刨冰機用手搖，接著進化到電動，再到主流的衛生冰塊機種。

 

傳統刨冰機的主體表面易生鏽，而且冰塊外漏，

雖然價格經濟但衛生問題較難掌控。

 

隨著時代進步、成本考量及消費著意識提高，

大方塊冰的機種因為上述種種因素漸漸被取代，

不過還是有人懷念這種復刻機款，

所以日本中部工機(日本70年歷史最大的刨冰機的生產商)

在2011年推出最新的機款 HB-320

 

它符合最新的衛生標準、靜音，不用常磨刀，

雪花冰,綿綿冰專用，美觀的外型配何現代化裝潢!

 

  
 

 

 

雪花冰的細綿口感與剉水冰不同，

過程中需先製作內含牛奶、果汁、香料、調和劑的冰磚，

經過低溫冷凍後，用精密的刨冰機刨出色彩鮮豔花樣豐富的甜品!

 

  
 

但是含有糖分的冰磚在削冰盤上會殘留融化的糖水，

大腸桿菌就會趁這個時候快速地滋生，

等到客人吃壞肚子，衛生局上門稽查，

那對店家來說勢必有得頭痛了。

 

如果偷懶不清洗，那麼糖分和奶汁就會沾黏在冰刀及其他元件上藏汙納垢，消耗機器的壽命。

 

HB-320的置冰座可拆下來洗，且為不鏽鋼金屬材質。

下壓固定座可拆洗，材質為不生鏽塑膠 

 

   

 

附有安全防塵罩

構造簡單 操作容易

[店家試剉牛奶雪花冰] 
 

[詳細實際操作及解說]

 

日本原裝進口的初雪牌剉冰機HB-320

冰盤可摘下來沖水清洗，好操作又耐用~ 

 

台北知名冰店也是愛用者!!

  
 炎炎夏日，每天都在飆高溫，
很多人把冰當作正餐吃，

堆得高高的一碗超多料好吃雪花冰，
在這個季節絕對可以吸引顧客上門~
那麼，擁有一台好機器勢必成為店家生財的重要關鍵！

 

另有關東大冰旗～(不含旗桿)

數量有限 送完為止!

 

  

 

資料來源:星元貿易有限公司

 

 

 

業務洽詢：0987-111-577 陳先生

 

電話:(02)2882-3232

 

地址:台北市士林區基河路138號2樓
 

圖片來源:
 http://hynavian.com/?p=10078

http://oren-gezz.blogspot.tw/2011/06/june-happening-2-snow-ice.html

 

 

詳細資訊: http://www.sing-yuan.com.tw/index.php?action=products&top_id=33&sec_cid=65&third_id=&id=200

 

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 道路工程開挖後，回填夯實必備機器
讓行人有一個安全的道路，汽機車行進間更加穩固

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