大家對火鍋店印象是什麼?
看看55POT的裝潢，
第一眼絕對很難想像這是一間鍋物店，
工業風裝潢與木質桌椅+植物的陳設，
說是間咖啡廳還比較合適，
但就是這種反差的氛圍~
讓55POT異軍突起，
獨特個人風采留給顧客強烈的印象。
通常門面是一回事，
只要有心相信都可以做得美輪美奐....
不過後面的廚房環境呢?
很多人都說外食不衛生不乾淨，
我們就來一探究竟!
55POT的廚房空間不似台北某些餐廳那樣擁擠，
設備與工作台也採用不鏽鋼製品，
耐酸鹼腐蝕，耐用又不易殘留髒污，
大家有沒有發現桌上有一台切肉機?
沒錯，就是火鍋店薄博肉片的功臣!
一般餐廳只採購一台，
所有的肉統統一起切，
但萬一有客人不吃牛或不吃豬呢?
豈不就害人破戒了，
因此，55POT特地再另準備一台機器，
除了分散工作量之外，
也為了避免肉之間的混味。
吃火鍋也可以很優雅，
也可以是一種享受!
切肉機為義大利原裝機種，
14吋半自動式，
想了解更多，
可上台灣官網星元貿易
部分圖片來自55POT粉絲團https://www.facebook.com/55POT/
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