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對這台切菜機有基礎瞭解的人都知道
想要切出長條狀的高麗菜絲一點也不難~
它的切菜口雖然有寬度和高度限制
但只要將高麗菜橫剖然後去芯
將左右多餘的部分切除
以符合輸送口的寬度
硬是用推棒推進容易傾斜~
成品就可以隨店家喜好看要長絲或是短纖
短纖是以往常教大家的作法：
切成四分之一大小，再送進去
長纖的高麗菜絲適合炸豬排店或日式涼拌使用
短的則是抓餅類想吃到口感的合適
0.8mm原廠最薄刀盤所切出的菜絲
快速泡一下冰水可以更清脆美味!
SS-250C日本原裝萬能切菜機
除了高麗菜還能切其他各式蔬果~
厚薄度是藉由更換刀盤做調整
切蘿蔔絲也沒問題
可說是餐飲店家的必備品
如果想得知更確切的效果
請上官方網站或帶自己的菜前來試切
滿意再帶回去!!
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