好用的國外廚房設備

受到金融風暴影響
民眾對生活用品的需求愈見低下
但餐飲業的業績並無受到太大影響
每當假日總見人潮出外用餐吃好料!

最近則因為食安風波接踵而至
大家人心惶惶
連帶認為外面的食物都含有許多添加品、不安全...
實在冤枉那些用良心經營的業者

因此~能夠自己調製的佐料和醬類最好自行製作
如此一來衛生看得見
新鮮度也較好掌控
畢竟和廠商叫貨風險實在太高
萬一不幸追查上來就看大家如何互踢皮球...

今天要為大家示範的是打蔥醬!
蔥的營養價值高  是廚房必用的佐料
能增色添香，最重要的它是溫熱性質
能調和豬肉、豆腐、蔬菜等寒涼的食材

但外面的蔥醬或多或少都有加防腐劑
以便保存~
如果我們可以去市場批青蔥然後回來自己打成醬
口味和份量都能自己調整

這一台是義大利原裝進口的食物粉碎機
把蔥切成段後投進去
蓋上蓋子 將安全裝置扣緊上蓋
直接啟動電源即可!

機器本身就是商業用的
可連續使用沒問題

香噴噴綠油油的蔥醬15秒完成!

粗細度怎麼控制呢?
很簡單
時間打愈久愈細
如果不需要做成醬
大約打6秒即可
會呈現像包餃子餡料那種不規則的碎狀

九層塔、芝麻堅果、辣椒、番茄、洋蔥等等皆適用

型號：C6
電 源：110V/60HZ
迴轉數：2800 R.P.M.
馬 力：0.5 HP
本體尺寸：38x32x32H cm
重 量：11kg (桶子容量5.3公升)
每次粉碎容量3.1L

其他規格請上台灣官網