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大家有吃過『拉麵』作的漢堡嗎?
前陣子經過陽明戲院時
忽然瞄到這間店名很特別的小攤子
仔細一看，賣的是新玩意兒「麵堡」
顧名思義就是用定型後的麵條夾內餡的漢堡
所以在好奇心+貪吃心的驅使下決定來試看看!
店面不大 是和別的攤販一起合租的 ，沒有座位 ，只能外帶
店面不大 是和別的攤販一起合租的 ，沒有座位 ，只能外帶
和老闆聊了一下後瞭解，菜名取為"鳥巢"是因為彎彎曲曲的麵條外觀的關係
老闆原本是在天母經營拉麵店，後來突發奇想研發新menu
加上這道菜在台灣好像還沒有人賣過，所以配菜和醬料都是自己想出來的
有三種口味，均一價80元可是不便宜呢~和MOS有得拼...
但想說一分錢一分貨，就給他買下去啦!
後台可以看到製作過程，店員有穿圍裙戴手套
以夜市的標準來評分，衛生度算還OK，餡料是事先準備好的
主角上場囉^^
老闆把麵條放到很像紅豆餅模子的鐵盤裡壓著煎，讓它定型成為餅狀
老闆把麵條放到很像紅豆餅模子的鐵盤裡壓著煎，讓它定型成為餅狀
來到後方瞧瞧~我點的是 "起司豚堡"
油鍋裡的油很清澈~ 不錯不錯!!
熱騰騰的到手了 (忘了拍一張拆封前照片)
熱騰騰的到手了 (忘了拍一張拆封前照片)
包裝紙就是MOS米漢堡的那種 ，裡面的料挺豐富的
有起司豬排、蛋、海苔絲、青蔥、洋蔥、筍乾
感覺得出來是在吃麵，外圍有點焦焦脆脆的口感
感覺得出來是在吃麵，外圍有點焦焦脆脆的口感
不過他有附一包有點水水的醬汁要邊淋邊吃，老闆說是要客人依個人口味添加~
雙手要拿醬包又要hold著麵堡以免散掉
如果說一邊逛街一邊聊天的話小心不要跌倒了!
吃的時候嘴巴要張很大，並且咬合時一刀兩斷，這樣才不會「牽絲」喔
份量：非常有飽足感，可以三五好友合吃一個
我朋友點的海老堡裡頭有蝦以及一點點哇沙米，很夠味~
想嚐鮮的朋友不仿來吃吃看!
這是他們的DM ，加盟募集中~~
店家使用的切菜機是這一款
可切蔥花、洋蔥絲、洋蔥丁、蘿蔔片、蘿蔔絲、高麗菜絲…等
並且可以調整粗細
把人力用在其他更有需要的地方吧~
洽詢專線：0987-111-577 陳先生
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