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難得來台南玩玩，總要瞭解一下不同的都市特色
穿梭在老街窄巷中、聽著在熱鬧市集中叫賣的台南口音
沿街是復古的矮房、懷舊的機器、斑駁的招牌…等等，保有過去的傳統風格

台南傳統美食的特別之處在於自古流傳下來的製作方式
穩紮穩打的手工才能保有食物最原始的風味，吸引新舊顧客上門

台南市中西區國華街的市場小吃特別多
食尚玩家也經常來專訪兼發掘許多隱藏版的美食！


影片連結➔ [食尚玩家Youtube]

雖然早上市場內人擠人，但快到中午時分，買菜的人潮就逐漸減少
到了下午，幾乎所有的攤販都已收市
即使如此，市場外愈近中午消費民眾就愈聚集，因為大家都要來品嘗美食





『永樂市場』和『水仙宮市場』也是台南美味小的吃集散地
但大都集中在國華街及民族路上



 
 
著名的青草茶、春捲、肉粽、米糕、碗粿、鹹粥(蚵仔粥或虱目魚粥)…等等
都可以在這裡找到，整個區域可說是附近民眾之購物中心！

水仙宮廟是水仙宮市場的中心，位於神農街1號，為國家三級古蹟
當時是府城香火鼎盛的廟宇，主要為所有船員及從事上貿易的商人祈求能夠平安抵岸
若有路過可以進去參拜參拜~
 



 
開車前來的話，可以在海安路找停車格，地下街停車場也即將完工

舊市集雖路不寬，但仍然保有濃厚的古早氣息
漫步在老街上沿路吃吃喝喝，感受古都的人文歷史
彷彿時光倒流回憶起童年的事物，別有一番風味~

在台南市中西區國華街3段157號有一間豆花店
 

 
門口擺放的扁擔豆花桶不是裝飾品，裡面就是販賣的豆花
由於鐵鍋與外側木桶間的空隙中
  添加了粗糠與稻米等穀殼當作保溫器材，所以不用擔心在大熱天裡變質
 




一大碗才35元，跟台北比起來簡直天差地遠
配料豐富實在，任君挑選~
座位就是簡單的折疊桌和塑膠椅
 
 

老闆娘在裡頭忙活著
想要單買豆花也行，一桶150元!
 


先替肚子留個空間， 如果逛累了 
可以來這裡歇個腳、吃碗剉冰  
雖然沒有冷氣吹，可是卻能更加享受夏日吃冰的好滋味！
配料給的一點都不小氣，可以選五種哦~
 


看著那根扁擔
想到早期賣豆花的老鄉一個人肩扛40-50kg重的木桶
或是用推車就在大街小巷叫賣了，真是不簡單～

更讓我驚訝的是，傳統老店修安竟然有衛生冰刨冰機
可見店家很重視冰品的衛生條件~
 

 
古都三百多年修煉出來的優雅韻味，經由歲月醞釀的特色文化
正是台南別於其他城市的魅力所在！

下次安排出遊時，不妨考慮一趟台南古都漫遊，絕對讓您不虛此行。


有意洽詢刨冰機者可來電:0987-111-577 陳先生 



 
圖片來源:
 http://jhtme.pixnet.net/blog/post/32081829
 http://mypaper.pchome.com.tw/dianasun/post/1322031006
水仙宮: butch24h
台南市政府經濟發展局

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    shinepy03 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

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