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這台機器是外國人專門用來打青醬的
 因為轉速快,馬達超大顆又耐用
 時間影響的食材狀態可自由控制,受到許多餐廳業者的喜愛!
 

 
運轉時間約20秒,就可以看出青醬的雛形  
 
如果希望再細一點,很簡單,延長打碎時間一直到想要的成果 
透明的上蓋方便我們直接觀察食物的細碎度
 


Blow cutter食物粉粹機的使用方法容易

由於馬力強大,因此幾乎成為西餐聽或法式料理廚房的必備工具
 而且配件簡單不必大動作拆裝,增加清洗麻煩或零件遺失的風險
容量有分3種:C4、C6、C9

 SIRMAN的設計不像一般打碎機,將馬達裝在刀盤底座
所以食材不會因會轉速高、久,而產生熱能變質
 
C4 小台型


除此之外,白蘿蔔和洋蔥也是常被打成泥狀的蔬菜
只要將材料切塊放進去,並注意不要超過最高容量限制
蓋上蓋子,確定安全裝置都已扣上,按下開關即可! 
 

 

蘿蔔泥特寫


洋蔥泥特寫


機器全是義大利原裝進口,粉碎槽和刀片皆為不鏽鋼製 
刀片平貼槽底的特殊設計,使食材在打碎過程可以攪拌均勻
造型美觀又大方,結構精密,桌上型,音量低,不晃動
 

許多老人安養中心每天用C4打副食給長老者們吃,營養需求不流失
不方便咀嚼尚能享受各種美食、養生生活
 另外各大醫院製作流質食物、實驗室、藥店、大專院校食品相關科系,也用得到C4! 

用途多元,下例為打細豬肉成漿,越南特色菜餚
切忌注意不能打骨頭!! 刀鋒會受損影響利度
 


~影片觀賞實際過程~
 
 
還能打糯米粉,下例為製作蒟蒻的主原料
 


 號:C4
3.3 Lt
 實際攪拌容量:1.5 Lt
 數:2800 rpm
 重:10kg
包裝尺寸:450x330x310 mm
 重:11kg

 

星元貿易公司總代理
 
業務洽詢:0987-111-577 陳先生
電話:(02)2882-3232
地址:台北市士林區基河路138號2樓

 





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    好用的國外廚房設備

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