首先簡單介紹什麼是「蒸烤箱」？
蒸烤箱是同時具有蒸煮和烘烤雙重性能的便利烹飪機器
許多高檔餐廳、美食廣場、火車上甚至是潛艇內，都能看到它的蹤跡！
日本、泰式、韓式、異國料理的菜肴或西點糕餅也皆適用～
 


基本款由小至大：５盤、１０盤、１５盤、２０盤
控制面板等級：簡易式（基本）、數位式、觸控式、程式設定觸控式
內裝設備又分無/有自動清洗、溫度探針和旋風扇正逆反轉


 
雖然外觀看起來大同小異，但等級不同，內附的配件差異相當大
功能性來說也是分成好幾個層次，老闆們可依照需求挑選適合的型號
否則就算購入功能超強之機種，卻受限於菜色無法做出更多變化而大材小用了!
 

 
Inoxtrend蒸烤箱有一項特別的功能，就是核心溫度探針
用來測量食物內部的核心溫度，在到達所設定的溫度時即可停止烤箱！
後場人員能在固定的菜單中於客人點餐後，迅速地掌控時間出菜 


 
 傳統瓦斯加熱系統與新趨勢(INOXTREND)的區別在於
   創新的熱能器可承受非常高的溫度，穩定地安裝於烤箱內
再者，通常瓦斯式的加熱系統會比電熱式的成本高 
 

 
蒸氣加熱循環、下火炫風烘烤、快速加熱燒烤、熱風輔助燒烤…等
多項的蒸烤功能，讓你可以完全發揮烹飪技術！
 烤箱內附風扇散熱系統裝置，不會導致廚房太過悶熱
 

 

 
個性化的簡易儀表板系統，分為高級面板觸控式和簡易旋鈕式
觸控式可讓我們自行設定烹飪模式，輕鬆安排儲存明確的程序表
簡易旋鈕式則是依據食材不同，由廚師掌握蒸與烤的時數
  
操作容易，新進人員也能很快學會使用方法！


 
清潔的部分也有所差異：
基礎旋鈕式在每次使用完畢後
可拿機器附贈的不鏽鋼高壓水槍立即進行沖刷 
使食物殘渣及油汙快速剝離 
 

 
高級蒸烤箱則具備自動清洗功能
將清潔錠放入指定位置，然後按個鈕選擇清潔模式
頑強污垢以及箱內死角都能自動為我們清除！


 

  
最重要的價格部分....
簡易式機型當然比觸控式便宜非常多 
所以萬能蒸烤箱並不是五星級飯店在用的廚房設備 

 
INOXTREND新趨勢是義大利老品牌
信用良好、配合度高，與台灣的代理商往來密切～
 
由於市面上有太多的孤兒機，找不到可維修的人員
也找不到原廠零件補充，詢問賣家卻發現早就已經不在了
  
國內使用蒸烤箱的業者不如外國那樣普遍
因此代理原裝萬能蒸烤箱的公司不容易生存~
不過我們有太多其他餐飲設備做為後盾，可安心購買
新機指導與售後服務都不必煩惱!



＊歡迎餐廳店家來比較＊
 
星元貿易公司總代理
電話:(02)2882-3232
地址:台北市士林區基河路138號2樓

業務洽詢：0987-111-577 陳先生


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