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近年來環保意識提高，免洗餐具高污染與不易回收的特性
讓政府對店家們塑膠袋及餐具的使用限制多多
不論是在高檔的五星級飯店還是普通小吃攤
『清洗碗盤』絕對是廚房內場最辛勞的工作之一
員工們天天面對數量龐大的髒碗盤，雙手長時間接觸洗碗水
『清洗碗盤』絕對是廚房內場最辛勞的工作之一
員工們天天面對數量龐大的髒碗盤，雙手長時間接觸洗碗水
心情鬱悶之外還可能導致肌腱炎或者腰椎痠痛等職業病!
有些商家會用塑膠袋套著著盤子盛菜，除了觀感不佳之外也超級不環保
在早期的洗碗機是用低溫的水來作沖洗，又相當的秏電
給人們的感覺就是洗不乾淨，而且當時洗碗機的售價也不便宜
但是經過改良發展至今，義大利製的商用洗碗機
全面大量生產、規格化，價格也降到很合理
這次和大家介紹的是義大利原裝-ARISTARCO愛麗斯牌洗碗機
內部的洗程設計為高溫洗淨，在沖洗的過程就用65℃的熱水
在此跟大家說明一下：
平常人手能忍受的熱水溫度不超過40℃，而洗碗機就用手不敢碰的溫度來洗碗
肯定是能把難洗的牛油、豬油…等油污溶解，這樣絕對比手洗乾淨多了
還不僅於此，在最後一道清洗流程
是用另外一桶85℃~90℃乾淨的高溫水噴射潤洗殺菌
當所有洗程結束後，將洗碗籃拉出時
被洗物身上熱騰騰的水蒸氣在空氣中快速的蒸發，很快就能乾燥
全機不銹鋼罩式結構：低噪音，外罩保持35°C，降低能源消耗
全機不銹鋼罩式結構：低噪音，外罩保持35°C，降低能源消耗
深拉伸式圓弧角洗滌水槽：無焊接、無腐蝕、易操作、易清洗
每桌客人離開後只要把油膩的碗盤整齊放入機器中
加入洗碗劑開關一按就可以離開去做其他事了
廚房水槽也不會亂糟糟堆了一堆東西
另外可將桌下式的AP-5032洗碗機墊高40公分
另外可將桌下式的AP-5032洗碗機墊高40公分
與洗水槽同高，不必彎腰，方便長時間的使用
標準配備:
標準配備:
玻璃杯籃框一個
16碟杯籃框一個
咖啡湯匙籃一個
排水管、進水管
ARISTARCO的洗碗機，2分鐘就能洗一籃，用電只要家用單相220V的電就好了
ARISTARCO的洗碗機，2分鐘就能洗一籃，用電只要家用單相220V的電就好了
在寸土寸金的台灣不佔廚房空間，一般家庭的廚房也能安裝使用
~IKKI燒肉~
~芯園民宿~
~阿輝鵝肉~
<店家使用實例>
~IKKI燒肉~
~芯園民宿~
~阿輝鵝肉~
壞處？ 唯一的壞處就是買的時候會有點心疼
問題是，萬能的雙手可以做很多精細的事，如果有機器代勞洗碗工的手
那麼他能為老闆支援其他方面的需求，何樂而不為呢?
買洗碗機除了價錢以外，最重要的就是參考他的洗淨功能、
水電的使用度數、碗籃的配置、
按鈕開關簡易度、濾網容不容易拆洗和售後服務，還要找到洗碗劑購買的地方
現在外頭通路很多，長期使用的話可以買大容量比較便宜
洗碗機一定要使用專用的洗碗劑，絕對不能使用一般的洗碗精
不然泡泡會一直冒出機器之外造成廚房大災難
另外也有掀罩式類型，淨量118kg
另外也有掀罩式類型，淨量118kg
外型尺寸66*70*155 cm (適用於250個餐位左右的餐廳)
餐廳、飯店、渡假村、民宿、休閒農場、酒吧、賓館…等皆適用！
［影片實際操作］
總代理：星元貿易公司
餐廳、飯店、渡假村、民宿、休閒農場、酒吧、賓館…等皆適用！
［影片實際操作］
總代理：星元貿易公司
業務洽詢：0987-111-577 陳先生
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地址:台北市士林區基河路138號2樓
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