切好的肉片肉排,一定要經過拍肉器或刀背的槌打
把肉筋切斷,下鍋油炸後才不會因筋膜變形,咬起來也不會硬梆梆的
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 Ice Monster  芒果冰的領導品牌 
舊店面被聰明的思慕昔承接下來後,還是走出另一條路! 


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想不到臭豆腐店也可以開的那麼"澎派" !!
豪記旗艦店開在夏林路與永華路口的黃金三角店面
之前在網路上看到部落客的大力推薦及大排長龍的光景就一直想吃吃看
這次來到台南,怎能不好好品嘗一下呢?
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專業生產真空包裝的荷蘭漢克曼HENKELMAN公司
提供技術質量頂尖的產品行銷全世界 
尤其在亞洲的市占率更是驚人

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要上工了,手上的油壓剪沒有插座怎麼辦~~~~

要上工了,還要拖著長長的電線做事嗎?

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每間餐廳的廚房用品與設備因餐點風格而有所差異
但不管什麼類型的餐廳

通通都需要洗碗!!!

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和一般營業用餐飲設備比起來
洗碗機的價位及功能於國人接受度中已逐漸提升
北台灣業界競爭激烈~餐廳店主愈來愈敢投入資金經營

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酒測器 上路前吹一下
餐廳業者自備酒測器,規歉有飲酒的客人小心不開車
是否有超標不是自己說的算的
簡易型酒測器 服務一下酒足飯飽的客人

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近年來環保意識提高,免洗餐具高污染與不易回收的特性
讓政府對店家們塑膠袋及餐具的使用限制多多
不論是在高檔的五星級飯店還是普通小吃攤

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  台灣人對洗碗機的印象多普遍停留在貴、洗不乾淨、浪費水電....

 但拜網路資訊發達所賜,以及餐廳經營者年齡年輕化

 再加上機器量產後售價定位在眾人能接受的範圍內

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位於北市重慶北路的薇薇飾品,有上萬種流行商品,包括日、韓等進口貨
由於數量齊全,是許多批發商或藝人們的購物天堂~
 

  
老闆最近在店鋪的樓上新開一間簡約咖啡廳

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串燒店的工具與餐盤
用洗碗機清洗絕對沒問題!
但是要注意很重要的一點

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夏天到了 又到了吃冰的季節  在台北有三家 大方冰品  為於是在 

 台北市大安區光復南路456巷23號 

台北市大安區和平東路三段228巷27號 

台北市信義區永吉路330號

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養生概念盛行~衛生觀念當道

平民美食水餃的競爭也相當激烈

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有時候,料理少了蔥,味道可說差一大截~

青蔥要切絲切得好其實不必什麼技巧,

但那辣眼刺鼻的味道不是人人免疫,

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相信多數人已經打壞了很多台傳統型調理機,

才找到義大利SIRMAN  C6 食物粉碎機,

兩者的差別在於:

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大家對火鍋店印象是什麼?

看看55POT的裝潢,
第一眼絕對很難想像這是一間鍋物店,

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自從進口這台低溫烹飪機後,
還沒真的實際使用並嘗試由它烹飪而出的料理,
於是乎決定中餐來TEST一下囉!

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這台是漢克曼牌的基礎款標準型真空包裝機,
雖說是標準型,
但他們家的機器全部都可包湯類或液體類,

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